Nasturtium officinale, comunemente conosciuto come crescione d'acqua o Nasturzio, è una pianta acquatica appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. È originaria dell'Europa e dell'Asia ed è diffusa in tutto il mondo per le sue proprietà medicinali e culinarie.
Le foglie e i fiori del nasturzio sono commestibili e vengono spesso utilizzati in cucina per insaporire insalate, piatti di pesce e torte salate. Hanno un sapore leggermente piccante e possono essere consumati crudi o cotti.
Dal punto di vista medicinale, il nasturzio è noto per le sue proprietà diuretiche, espettoranti e depurative. È utilizzato per alleviare problemi respiratori, come tosse e bronchiti, e per favorire la diuresi e la digestione.
Il nasturzio è una pianta rustica che cresce facilmente in giardini, vasi e laghetti. Richiede terreno umido e pieno sole per prosperare. I fiori del nasturzio possono essere di colori diversi, tra cui arancione, giallo e rosso, e aggiungono un tocco decorativo agli spazi verdi.
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